New York

• História tejto legendárnej pražiarne sa začala písať na začiatku 30. rokov v kúpeľom mestečku Montecatini Terme.
• Slávne kúpele a blízskosť Florencie robia z Montecatini Terme vyhľadávané turistické centrum.
• Ugo Incerpi, majiteľ baru New York chcel ponúknúť svojím hosťom novinku, a tak kúpil stroj na praženie kávy. Na jeho prekvapenie bola káva taká výborná, že počas víkendov začali na ňu chodiť ľudia z celej Florencie.