Jolly

najkvalitnejšia talianska káva?

• Jolly Caffé založil v roku 1953 vo Florencii Dante Belardinelli s jasným poslaním vytvoriť espresso zmes neporovnateľnej dokonalosti a najvyššej kvality.
• Bol jedným z mála majiteľov pražiarne ochotných investovať obrovské sumy do vývoja nových zariadení a štúdia procesu praženia kávy.
• Od začiatku sa pražiareň nachádza v malom mestečku Grassina neďaleko centra Toskánska.
• “Ľudia maju radi našu kávu, pretože je dobrá” – slogan, ktorý je komunikovaný od samotného vzniku pražiarne.
• Dodávateľov zelenej kávy si pražiareň vyberá na základe smernice ES 2092/91 o ekologickom poľnohospodárstve zo zoznamu certifikovaných pestovateľov tých najlepších BIO káv.
• Proces oddeleného praženia malých dávok podľa druhu zŕn a studené miešanie jednotlivých odrôd je vykúpené vyššou cenou ale kvalita a pôžitok z kávy stoja za to.
• Dante Belardinelli bol povestným silným putom k samotným pestovateľom kávy na plantážach a počas rokov neúrody im finančne pomáhal aby ich nemuseli predať veľkým korporáciam.
• 1989 bola Jolly Caffé zakladajúcim členom “Coffee Bar Roasters Consortium” – skupina 11 najkvalitnejších pražiarni v krajine.
• Poslednou aktivitou Dante Belardinelli bolo založenie inštitútu “Certification of Espresso coffee” na základe certifikácie “Certified Italian Espresso”, jeho hrdýnm nositeľom je práve káva Jolly Caffé Crema.