Spôsoby prípravy kávy: Objavte chute a štýly z celého sveta

Káva nie je len nápoj – je umeleckým dielom, zážitkom a cestou okolo sveta. Rôzne metódy prípravy odhaľujú jedinečné chute kávových zŕn a umožňujú vám vychutnať si šálku presne podľa vašich preferencií.

V tomto článku sa pozrieme na najpopulárnejšie spôsoby prípravy kávy, espresso varianty, mliečne kávy aj exotické nápoje zo sveta.

Základné spôsoby prípravy kávy

Čierna káva

• Podáva sa bez mlieka, smotany či cukru

• Umožňuje naplno pocítiť prirodzenú chuť zŕn

Káva s mliekom alebo cukrom

• Pridáva sa až po uvarení

• Môže obsahovať mlieko, smotanu, cukor alebo sladidlo

• Ideálne pre tých, ktorí preferujú jemnejšiu chuť

Filtrovaná alebo prekvapkávaná káva

• Používa papierový filter

• Voda sa pomaly prelieva cez mletú kávu do karafy

• Zachováva jemnú chuť a čistý profil nápoja

French Press

• Káva neobsahuje jemné častice

• Piest stlačí zrná, čím sa filtruje nápoj

• Výsledok: plné telo a výrazná chuť

Ľadová káva

• Pripravuje sa z horúcej vody, ochladzovanej pred podávaním

• Vhodná na horúce dni, osviežujúca a chutná

Moka

• Káva uvarená v moka hrnci

• Voda prechádza cez kávu tlakovou parou

• Intenzívna chuť, vhodná pre domáce espresso

Espresso a jeho varianty

• Espresso: malé množstvo vody (25–60 ml) extrahuje silnú a aromatickú chuť

• Doppio: dvojité espresso (~60 ml), intenzívnejšie

• Ristretto: polovičný objem vody, silnejšie a hustejšie

• Lungo: väčšie množstvo vody (130–170 ml), jemnejšia chuť

💡 Tip: Espresso varianty závisia od mletia, tlaku a typu zŕn.

Espresso s mliekom

Cappuccino

• Espresso + horúce mlieko + jemná pena

• Objem 150–180 ml, servírované v porcelánovej šálke

• Klasický taliansky nápoj, ideálny na raňajky

Flat White

• Espresso + zamatová mliečna pena

• Menej peny ako latte, espresso dominuje v chuti

• Objem menší, intenzívna chuť

Latte

• Espresso + horúce mlieko v pomere 1:3 až 1:5

• Vrch s trochou peny, možnosť príchutí: čokoláda, karamel, vanilka

• Alternatívy: sójové alebo mandľové mlieko, masala chai, matcha

Macchiato

• Espresso s malým množstvom napeneného mlieka

• Silnejšie a aromatickejšie ako cappuccino

Viedenská káva

• Espresso alebo káva so šľahačkou

• Občas pridávajú mlieko a posypú vanilkou, škoricou alebo kakaom

• Rakúsky názov: Malange mit Schlag

Kávové špeciality zo sveta

• Vaječná káva (Vietnam): káva Robusta, vaječný žĺtok, cukor, kondenzované mlieko

• Eiskaffee (Nemecko): ľadová káva so zmrzlinou, ideálna na horúce dni

• Írska káva (Írsko): espresso + írska whiskey + cukor + šľahačka (Caife Gaelach)

• Turecká káva (Stredný východ): jemne mletá káva varená až do zovretia, 4 stupne sladkosti, súčasť UNESCO nehmotného dedičstva

Prečo experimentovať so spôsobom prípravy

Každá metóda odhaľuje iný chuťový profil kávy, zvýrazňuje kyslosť, telo alebo arómu. Skúšaním rôznych spôsobov prípravy získate nové zážitky z jednej šálky kávy.

Objavte svoj ideálny spôsob prípravy kávy

👉 V našom eshope nájdete všetko, čo potrebujete:

• zrnková káva na espresso

• káva na filtrovanú prípravu a French Press

• čerstvo pražená káva na moka a ľadovú kávu

• špeciality pre domácich baristov

Vychutnajte si dokonalú šálku kávy presne podľa vášho štýlu.